Το Ίδρυμα Εικαστικών Τεχνών και Μουσικής Β. & Μ. Θεοχαράκη, προκήρυξε εικαστικό διαγωνισμό με τίτλο «GRE-Taste: Η γεύση της Ελλάδας», που υλοποιήθηκε στο πλαίσιο της Δράσης ΕΡΕΥΝΩ – ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ – ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ και συγχρηματοδοτήθηκε από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης και εθνικούς πόρους μέσω του Ε.Π. Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία (ΕΠΑνΕΚ) (κωδικός…
Η πρόταση GRE-Taste θα αποδώσει σημαντικά προϊόντα για την προώθηση του γαστρονομικού (και πολιτιστικού) τουρισμού στην Ελλάδα και για την επιστημονική αξιοποίηση του ελληνικού πολιτιστικού αποθέματος. Τα αποτελέσματα περιλαμβάνουν: (α) τεχνολογίες αιχμής, (β) μεθοδολογία (πιλοτικά στην Κ. και Α. Μακεδονία και την Θράκη), (γ) δικτυακές υπηρεσίες και εφαρμογή για έξυπνες κινητές συσκευές, και (δ) την…
Οι εταίροι εκπροσωπούν τους πυλώνες της GRE-Taste: οι ερευνητικοί φορείς ειδικεύονται σε όλο το φάσμα των απαιτούμενων τεχνολογιών καταγραφής και προβολής πολιτιστικού αποθέματος, οι τοπικές επιχειρήσεις εξειδικεύονται στην τροφή και τις τεχνολογίες αιχμής. Η συντονισμένη συνεργασία τους εξασφαλίζει την επίτευξη των στόχων της GRE-Taste. Κορμός της πρότασης και αντικείμενο έρευνας είναι η οργάνωση του πολυγλωσσικού…
Οι στόχοι που θέτει το έργο Gre-taste είναι οι εξής: Η ανάπτυξη πολυ-γλωσσικού/-μεσικού συστήματος θεματο/τοπο-κεντρικού προγραμματισμού τουριστικής επίσκεψης και προβολής των επιχειρήσεων αγροδιατροφής/εστίασης/πολιτισμού με: πληροφορίες για τα διατροφικά χαρακτηριστικά, τον τρόπο παρασκευής, τα υλικά, τα σημεία διάθεσης, τη σχέση των τροφών με τον πολιτισμό και τη ζωή του κάθε τόπου υπηρεσίες αυτόματης μετάφρασης από καταλόγους…
Το έργο Gre-taste έχει ως αντικείμενο την ανάπτυξη ψηφιακής πλατφόρμας ολιστικής προσέγγισης του γαστρονομικού τουρισμού με χρήση τεχνολογιών αιχμής, αξιοποίηση τεχνολογίας στάθμης και τη συνεργασία επιχειρήσεων της αγροδιατροφής, εστίασης και πολιτισμού: πιλοτική εφαρμογή στην Κ. & Α. Μακεδονία και Θράκη -η επιστημονική καταγραφή του σύνθετου ελληνικού πολιτιστικού αποθέματος για την τροφή (τρόφιμα, γλυκά, κρασί) H…
